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喜憨兒公益募集油飯及四神湯 守護彰化榮家長輩健康

2022-06-02
記者 林明佑/彰化 報導
 
 
【記者 林明佑/彰化 報導】彰化榮家日前獲喜憨兒社會基金會募集善心人士捐贈蔬食油飯及四神排骨湯禮盒共180份,1日特別由伙食承商加熱分送享用,於新冠病毒超級傳播變異株Omicron席捲當下,為長輩守護健康、補中益氣。

社工員黃麗如表示,「喜憨兒台南庇護工場」以冷凍食品生產製造作為主要營業內容,藉此提供12名心智障礙者工作訓練服務,其導入食品衛生安全ISO22000及HACCP認證,用最高規格的製作過程,為商品品質及食品安全問題把關。愛心餐點日前以宅配方式送達榮家,並委請榮家伙食承商代為加熱,為長輩加菜。

黃麗如說,蔬食油飯為台式傳統口味油飯Q度十足、加上香菇土豆增添香氣和提味,覆熱後乾濕度剛好,每一口都吃得到真材實料;排骨四神湯則由蓮子、茯苓、淮山、芡實四味組成,加入豬肋排與薏仁,經過長達六小時以上的慢火熬煮,含豐富蛋白質、維生素和礦物質,是一道營養養滿滿又暖心暖胃的湯品,希望長輩在防疫期間,能細細品嚐、好好補充體力。

彰化榮家主任史浩誠表示,感謝喜憨兒社會福利基金會長期募集社會善心人士認捐,交由地區庇護工場帶領學員購買新鮮食材製作,再發送給需要的人,一份愛心代表一分恩情,讓榮家於抗疫期間,獲得滿滿活力,將一起感受這愛的力量,持續用心照護長輩。

圖一:彰化榮家日前獲喜憨兒社會基金會募集善心人士捐贈蔬食油飯及四神排骨湯禮盒共180份,為長輩守護健康、補中益氣。(記者林明佑攝)
圖二:彰化榮家長輩對於外界的善心非常感謝,大口將米糕往嘴裡送,搭配上熱呼呼的四神湯,無不豎起大拇指稱讚。(記者林明佑攝)
 
 
 
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