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「台灣新聞報」
 

療癒創新商機?限量「盲盒」引討論

雅典娜娜:鳥哲令人驚艷像極了盲婚試愛!

2021-07-18
記者 葉倩如、蔡育庭、葉生福、紀玄彬/台北 報導
 
 
【記者 葉倩如、蔡育庭、葉生福、紀玄彬/台北 報導】隨著新冠肺炎疫情帶來各種煩心事,生活中的小驚喜成了不可或缺的療癒。一般人少了在餐廳用餐的浪漫情懷,竟然可以從外帶餐盒中得到另類的幸福感。天母知名串燒店「鳥哲」在休息48天後,推出全新的「盲盒餐食」,網友與饕客大呼喜愛,美食專家雅典娜娜更以愛情作譬喻:「鳥哲」令人驚艷,像極了盲婚試愛,內在美勝過外在美,掀開餐盒後總讓人流下感動的眼淚。

擁有日式串燒、西式餐廳與中餐的手串集團,疫情影像後,在7月推出全新餐盒「盲盒餐食」,藉由旗下各餐廳和私廚強強聯手合作,週一至週三推出一款套餐,週四與週五又是另一套。新的訂單會指派給不同主廚製作餐盒,連老闆都不知道的菜色,更顯驚豔。在疫情時代,不僅有創新的餐盒,更延續著手串集團下的特色,無菜單料理搭著日本料理界的「職人精神」,兼顧菜色的營養均衡,成功佔領了數顆熱愛美食的心。

疫情影響大眾的生活型態,也常想不到要吃什麼:「今天吃什麼好呢?」日常中常有這樣的問題,選擇困難也成了疫情時代的產物,鳥哲順應時勢,大力推出每天限量的盲盒餐食,趣味兼具美味的盲盒餐盒,一開盒撲鼻而來的菜香味,非常有環保意識的餐盒,取餐後在家也可以快速微波享受美味。

手串集團都是身經百戰的名廚,曾在法國、英國等地經歷米其林餐廳洗禮的「Podium」主廚 Andy,有著非常豐富的西餐料理資歷,運用台灣各地直送的食材,以自製的各式醬汁詮釋出滿滿的東南亞風情美味。這次推出三百元有找的盲盒餐食來自鳥哲創辦人蕭哲文之手,蕭哲文曾經獨自赴日學習了五百日後返台,並且以最有自信的串燒搭配獨門研發的美食,在這次疫情衝擊下,以更嶄新的面貌面對更多的消費者。

上圖:美食專家雅典娜娜直呼鳥哲的盲盒餐食就像盲婚試愛,內在勝過外在美,打開餐盒後流下感動的眼淚。
下圖:鳥哲推出限量「盲盒」引起討論。
 
 
 
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